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    餐厨垃圾处理的重要性

    发布时间 ：

    2019-08-29

    来源 ：

    厨余垃圾的特征 ：厨余垃圾是由淀粉 、纤维素 、蛋白质 、脂类和无机盐组成的 。它有如下特征 ：1.含水率高 ：厨余垃圾的含水率约为80％ ，这也给垃圾收集 、运输和处理带来了麻烦 。2.易腐烂 ：厨余垃圾中有机物含量达95％；易于产生腐败发臭现象 ，且容易滋生病菌 ，从而造成疾病传播 。3.营养物质多 ：厨余垃圾除含大量的有机物外 ，还富含氮 、磷 、钾 、钙以及各种微量元素 。上述特征表明 ，厨余垃圾具有较高的利用价值 。但是 ，如果不及时处理或者处理不当将会造成一定的危害 。因此 ，必须对厨余垃圾进行适当的处理 。 

    厨余垃圾的危害 ：厨余垃圾产生的危害主要有两个方面 。1.影响人居环境 ：厨余垃圾影响人的视觉和嗅觉的舒适感和生活卫生 。较高的含水率和有机物含量 ，使得其成为微生物滋生的有利场所 。厨余垃圾会加剧填埋场的产气和渗滤液的析出 。垃圾渗滤液通过地表径流和渗透作用 ，给地表水和地下水带来污染 。2.影响人体健康 ：在我国大部分地区 ，人们随接将未经任何消毒处理的厨余垃圾用来喂养牲畜 。使得有害物质累积在动物的脂肪 、肌肉等组织里 。人经长期食用后 ，就会导致肝脏 、肾脏等系统免疫功能下降 。 

    城市餐厨垃圾是城市有机固体废物的主要组成部分 ，其包括了餐饮服务业和公共食堂的食物残余 、市民家庭的厨余垃圾 、农贸市场产生的食物垃圾等 。餐厨垃圾具有有机质含量高 、含水率高 、易腐败变质等特点 ，在运输和处理过程中易产生毒素和恶臭气体 ，对周边环境造成污染 。长期以来 ，我国的餐厨垃圾都以饲养牲畜为主 ，部分和普通固体废物混合在一起进行填埋等处理 ，少部分被不法商贩收购用以提炼潲水油 。随着社会经济发展和城市人口增长 ，城市餐厨垃圾的产量与日俱增 ，对于餐厨垃圾的处理需求相应地日益增长 。餐厨垃圾的多样化与成分的复杂化 ，也引起了养殖企业对于餐厨垃圾喂养牲畜安全性的关切与担忧 。此外 ，餐厨垃圾中含有的大量有机质 ，一定程度上可以被资源化或能源化利用 ，潜藏着巨大的经济效益 。因此 ，对于国内餐厨垃圾的安全处理 、有效利用和规范管理已至关重要 。