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餐饮废水不达标排放的危害

发布时间 ：

2017-03-22

来源 ：

　　餐饮废水是指由餐饮业排放的未经处理的污水 ，就是餐饮行业在营业过程中产生的各种废水的混合 ，包括洗菜 、淘米 、烹饪煮饭和洗刷碗筷过程中产生的潲水 、泔水等等 。
　　随着我国第三产业—餐饮业的不断发展 ，人们快节奏的生活以及流动人口的不断增加 ，餐饮行业在人们生活中的地位也越来越重要 ，随之产生的餐饮废水量也越来越大 ，由此带来的环境污染问题也日益突出 。据统计 ，全国一百多个大中型城市餐饮业 ，每天产生的废水量就接近300万吨 ，约占城市生活污水总排放量的百分之三 ，但其中的有机物含量却占总负荷的三分之一之多 ，并且这种状况还有不断增加的趋势 。餐饮废水的水质 、水量受人们生活及饮食习惯的影响很大 ，有时候一些地方的餐饮废水中各污染物含量更多 ，是普通餐饮废水中含量的数十倍 。再加上空间的局限性 ，给这类废水的处理带来了更加苛刻的困难 。
　　餐饮废水的直接排放或处理不达标排放 ，会对城市污水处理厂造成较大压力 。在管网配套不健全的地区 ，产生的问题更加突出 。这类废水如果直接排放至附近水体 ，不仅会对其造成污染 ，造成水体富营养化等问题 ，还会对人类的身心健康构成威胁 。
　　一个好餐饮行业必定有一个好的废水处理系统做保障 ，因此 ，从源头加强餐饮废水的排放管理力度 ，研究 、开发具有针对性的较高处理效果 ，同时又经济 、易操作的餐饮废水处理设备 ，同时加强对餐饮废水处理设施 、设备的管理和维护 ，已经成为当务之急 。
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